Cette recette est une pure merveille, jamais je n'orais pensé à cuisiner dans du riz mélangé avec des choux-fleurs, des carottes et des haricots verts.

Sans oublier les épices indiennes : anis, cannelle, cardamome, cumin, girofle, graines de coraindre et fenouil.

Mes enfants ont adoré!

La particularité de la cuisine indienne et de faire revenir les épices en amont (je sais, je radote)

Essayez au maximum d'acheter des produits de qualité, la différence est impressionnante.

J'ai utilisé le riz basmati de la marque Tilda, un délice!

La recette en vidéo (Anglais) ici  https://www.youtube.com/recette indienne riz vegan

à ma façon : sans pomme de terre, ni yaourt

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